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| prendete un filetto di manzo e fatelo marinare con sale pepe in grani latte alloro e bacche di ginepro lasciatelo marinare per almeno 2 ore meglio una notte intera. intanto preparate delle patate a rondelle che userete per fare la crosta del filetto, poi preparate un impasto di gorgonzola dolce e una noce di burro lavorate il composto in un contenitore finche non diventa morbido. poi spargete il composto di gorgonzola sul filetto e usatela come collante per attaccarci la crosta di patate fatto questo mettetelo in una teglia unta e non scordatevi di fersare un pò di olio anche sulla crosta di patate per farla dorare insieme a del sale e un pò di pepe per far meglio insaporire la crosta. cuocetelo in forno a 180 gradi per 30 minuti regolatevi inbase alle dimensioni del filetto. [IMG]  Uploaded with ImageShack.us[/IMG] |
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